400 convives pour les tripes annuelles

Culhat. 400 convives pour les tripes annuelles . Dimanche 6 octobre, il suffisait d’entrer dans le local du vieux four de Bassinet pour que les fumets tièdes des tripes odorantes réveillent les papilles.

Mis en chauffe une semaine auparavant par les bénévoles, le four à bois a permis de cuire le pain avant de livrer les incontournables tripes et mets traditionnels très appréciés des habitants et alentours, en ce jour de fête annuelle qui a mobilisé les organisateurs deux jours et une nuit d’affilée.

Environ 200 kg de tripes, 30 kg d’onglet de bœuf et 50 kg de terrine maison, cuisses de poulets grillées, plateaux de fromage et tartes aux pommes ont régalé cette année 400 convives, un record pour l’événement qui a marqué ce dimanche de retrouvailles.