Les clients défilent en cette fin de matinée, un mardi de marché, dans la boulangerie Génie, située rue Jean-Jaurès à Aulnoye-Aymeries. Bénédicte est à la caisse, Luc est dans les fourneaux avec ses deux apprentis. Tout le monde est au complet. La boulangerie aulnésienne a un temps cherché à étoffer son équipe, en vain. «C’est une catastrophe, répond du tac au tac Bénédicte. On ne trouve plus ...
