" Sans vraiment réfléchir, j'envisage des plats dont le végétal est la base, en sortant du trio viande, féculents, légumes, raconte la jeune cheffe Manon Fleury*. Ça m'intéresse de pousser la technique sur un produit sans lui accoler de multiples cho...
Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr
