Smakuje, pachnie, wygląda jak parówka. Zaskakujące, z czego ją zrobiono

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przez ponad trzy lata opracowywali recepturę roślinnych zamienników dla mięsa. Do stworzenia substytutów badacze wykorzystali zaskakujący składnik, który w tradycyjnym polskim domu gości na talerzach prawie codziennie.