Les élèves mettent la main à la pâte

Bord-Saint-Georges. Semaine du goût.  À l’occasion de la semaine du goût, les élèves de l’école de Bord-Saint-Georges ont bénéficié de l’intervention de Valériane Delgrange, boulangère de la commune qui fournit le pain à la cantine.

Cette rencontre a débuté par une présentation du métier et une explication des différentes étapes nécessaires à la fabrication du pain. Les écoliers ont ensuite pu toucher diverses farines afin d’en apprécier la texture. Puis ils se sont prêtés au jeu de la dégustation à l’aveugle : les yeux bandés, ils devaient tenter de découvrir quel produit de sa boulangerie Valériane leur proposait, d’abord par le toucher, puis grâce à leur odorat et enfin en le goûtant. L’expérience s’est terminée par un moment très convivial puisque la professionnelle avait apporté un bel échantillonnage de sa production. Avant de repartir, Valériane a invité les élèves à venir prochainement dans son fournil afin de découvrir son lieu de travail et d’en apprendre encore davantage sur ce beau métier.