Rury, trąby czy też dachówki - tych słodkich wypieków, najczęściej z kruchego ciasta piernikowego, nie znajdziemy w żadnej cukierni. Kojarzą się z obchodami Bożego Ciała oraz Wszystkich Świętych. Wtedy rury poznańskie pojawiają się na straganach przed cmentarzem i w okolicach Starego Rynku. Jak je poznać? To kwadratowe wypieki z ząbkowanymi krawędziami.
