Deutsche See ist unter anderem der größte Fisch-Lieferant für die Bedientheken von Edeka, nur die Kunden kennen die Marke kaum. WELT hat Einblicke in die heiligen Hallen der Manufaktur bekommen. Sie zeigen, wie viel Handarbeit nötig ist – und mit welchen Problemen die Branche kämpft.
