Добавить новость
ru24.net
World News
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Nevšední halloumi kari. Voňavá fúze přesvědčí nejen vegetariány

0

Předsudky stranou! Halloumi kari, ač si bere inspiraci hned ze tří světových kuchyní, vyniká výbornou harmonií i pestrostí, která není rušivá, ale elegantní a vzrušivá. Přitáhne vás vůní, zaměstná vás chutí a prohřeje vás líp než čaj.

Stavebním kamenem a hlavním prvkem, ze kterého vychází tento recept, je klasické indické kari. Do jeho základu v tomto případě přidáváme červenou kari pastu, která je ingrediencí oblíbenou spíš v Thajsku. Podobně to je i se sójovou omáčkou.

Součástí vegetariánských indických kari bývá sýr paneer (který si podle tohoto receptu snadno připravíte i sami). Ten v tomto případě nahrazuje kyperský sýr halloumi. V řecké kuchyni se kombinuje s různými druhy zeleniny, například s paprikou – a paprika v tom nejlepším podání je přece pečená. Proto nesmí v kari chybět. A kdo to rád trochu peprnější, může si do základu kari (při přidávání kari pasty) přikrájet trochu čerstvého chilli nebo jím kari při podávání posypat.

Rychlé cizrnové kari se sýrem halloumi

Na 3 porce potřebujete:

  • 1 větší nebo 2 menší červené papriky
  • 1 lžíce ghí
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky červené kari pasty
  • 2 lžičky rajského protlaku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého římského kmínu
  • ½ lžičky kari koření
  • ¼ lžičky mleté skořice
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 150 ml kokosového mléka
  • 2 lžičky sójové omáčky
  • 200 g sterilované cizrny
  • 1 rovná lžička garam masaly
  • 120 až 150 g sýru halloumi
  • Olej na smažení (řepkový nebo olivový)

K podávání:

  • Jasmínová nebo basmati rýže
  • Chilli paprička
  • Koriandr
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Postup

  1. Papriku položte na plech a pečte při 220 °C asi 35 minut. Na slupce by měly být patrné velké černé puchýře. Opatrně přendejte do mísy, překryjte fólií a nechte půl hodiny zapařit a chladnout.
  2. Ghí rozehřejte v hrnci. Cibuli nakrájejte nadrobno a opékejte lehce dozlatova.
  3. Do hrnce přidejte najemno nasekaný česnek, zázvor, kari pastu, protlak, koriandr, římský kmín, kari koření a skořici. Na mírnějším stupni míchejte asi půl minuty. Zalijte rajčaty, kokosovým mlékem a dochuťte sójovou omáčkou. Pozvolna vařte do zhoustnutí asi 25 minut.
  4. Než se uvaří kari, spařenou papriku oloupejte, zbavte semínek a otřete papírovou utěrkou. Dužinu nakrájejte na proužky nebo na kostičky.
  5. Kari rozmixujte najemno.
  6. Do kari přidejte propláchnutou, scezenou cizrnu a garam masalu. Vařte minutu.
  7. Halloumi nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte asi půl lžíce oleje a sýr opečte do zlato-hněda.
  8. Na talíře naservírujte rýži, kostičky sýra a přelijte kari. Posypejte najemno nasekaným chilli podle chuti a koriandrem.
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Что такое генограмма семьи

Модель Хейли Бибер выбрала помолвочное кольца для подруги Марианне Фонсеке

Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия


Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands


«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic

What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?

Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год




Тишковец: в Москве возможен новый рекорд по суточным осадкам с 1988 года

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

МЧС предупредило москвичей о мокром снеге и гололедице на дорогах

Курс молодого бойца: как Джонсон готовится к турниру "Бойцовского клуба РЕН ТВ"


Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице

Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской

35% от месячной нормы осадков выпало в столице за сутки

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию


Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг


Водитель потерял над собой контроль после того, как девушки сделали ему замечание

МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря

Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской

Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице


Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«У меня нет никаких целей»: Сергей Шнуров рассказал о лучшей версии себя

Кто этот ЛЮТЫЙ МОНСТР / Реакция Джигана / NBC 11 EXPO

Джиган решился на кардинальную смену имиджа



Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы


«Роскосмос» опубликовал снимок циклона, накрывшего Москву

Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Чеченской Республике военнослужащие Росгвардии возложили цветы к Мемориалу павшим в Великой Отечественной войне


Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети

В Москве внедорожник столкнулся с автобусом

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде


Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным

Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!

Поддерживаем инновации





Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии

Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины

"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов



Московское «Динамо» представило новую форму

Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта

Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери


Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"

Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства

Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства



Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро

Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию


В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"

В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай


МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря

Премьер Сирии сообщил о готовности сотрудничать с любым избранным правительством

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Водитель потерял над собой контроль после того, как девушки сделали ему замечание


VIII-й Arctic open зажег в Архангельске

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»


Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов

Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря


Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице

В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»

35% от месячной нормы осадков выпало в столице за сутки

Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Янник Синнер

Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds






Водитель потерял над собой контроль после того, как девушки сделали ему замечание

Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти

В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию