Добавить новость
ru24.net
World News
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Nevšední halloumi kari. Voňavá fúze přesvědčí nejen vegetariány

0

Předsudky stranou! Halloumi kari, ač si bere inspiraci hned ze tří světových kuchyní, vyniká výbornou harmonií i pestrostí, která není rušivá, ale elegantní a vzrušivá. Přitáhne vás vůní, zaměstná vás chutí a prohřeje vás líp než čaj.

Stavebním kamenem a hlavním prvkem, ze kterého vychází tento recept, je klasické indické kari. Do jeho základu v tomto případě přidáváme červenou kari pastu, která je ingrediencí oblíbenou spíš v Thajsku. Podobně to je i se sójovou omáčkou.

Součástí vegetariánských indických kari bývá sýr paneer (který si podle tohoto receptu snadno připravíte i sami). Ten v tomto případě nahrazuje kyperský sýr halloumi. V řecké kuchyni se kombinuje s různými druhy zeleniny, například s paprikou – a paprika v tom nejlepším podání je přece pečená. Proto nesmí v kari chybět. A kdo to rád trochu peprnější, může si do základu kari (při přidávání kari pasty) přikrájet trochu čerstvého chilli nebo jím kari při podávání posypat.

Rychlé cizrnové kari se sýrem halloumi

Na 3 porce potřebujete:

  • 1 větší nebo 2 menší červené papriky
  • 1 lžíce ghí
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky červené kari pasty
  • 2 lžičky rajského protlaku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého římského kmínu
  • ½ lžičky kari koření
  • ¼ lžičky mleté skořice
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 150 ml kokosového mléka
  • 2 lžičky sójové omáčky
  • 200 g sterilované cizrny
  • 1 rovná lžička garam masaly
  • 120 až 150 g sýru halloumi
  • Olej na smažení (řepkový nebo olivový)

K podávání:

  • Jasmínová nebo basmati rýže
  • Chilli paprička
  • Koriandr
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Postup

  1. Papriku položte na plech a pečte při 220 °C asi 35 minut. Na slupce by měly být patrné velké černé puchýře. Opatrně přendejte do mísy, překryjte fólií a nechte půl hodiny zapařit a chladnout.
  2. Ghí rozehřejte v hrnci. Cibuli nakrájejte nadrobno a opékejte lehce dozlatova.
  3. Do hrnce přidejte najemno nasekaný česnek, zázvor, kari pastu, protlak, koriandr, římský kmín, kari koření a skořici. Na mírnějším stupni míchejte asi půl minuty. Zalijte rajčaty, kokosovým mlékem a dochuťte sójovou omáčkou. Pozvolna vařte do zhoustnutí asi 25 minut.
  4. Než se uvaří kari, spařenou papriku oloupejte, zbavte semínek a otřete papírovou utěrkou. Dužinu nakrájejte na proužky nebo na kostičky.
  5. Kari rozmixujte najemno.
  6. Do kari přidejte propláchnutou, scezenou cizrnu a garam masalu. Vařte minutu.
  7. Halloumi nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte asi půl lžíce oleje a sýr opečte do zlato-hněda.
  8. Na talíře naservírujte rýži, kostičky sýra a přelijte kari. Posypejte najemno nasekaným chilli podle chuti a koriandrem.
Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


На новогоднем банкете не хватает только Вас

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья

Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга

Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом


Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT


Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024


MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?

Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек




Роскомнадзор потребовал у "Википедии" удалить недостоверные данные

Следующим владельцем «Конкорд М» после Пригожина стал Роман Козлов

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Артем Дзюба объяснил отказ праздновать гол в ворота "Зенита"

Пожар в ТЦ «Вавилон» после взрыва телефона потушили

«Зенит» установил клубный антирекорд в чемпионатах России

Пожар произошел в ТЦ на северо-востоке Москвы


Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»


В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia

В Башкирии рабочие застрелили своего начальника и забили до смерти его супругу

Пожар в ТЦ «Вавилон» после взрыва телефона потушили

Хинштейн раскрыл, что планирует сделать в первую очередь на новой должности


Музыкальные новости

Шнуров высказался о Кадышевой

Спустя 127 лет работы закрылась фабрика, производящая конфеты в честь Моцарта

«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет

Кто этот ЛЮТЫЙ МОНСТР / Реакция Джигана / NBC 11 EXPO



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами


МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице

Дептранс Москвы: на 2-м км внешней стороны МКАД столкнулись четыре грузовика

Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей

Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным

«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей





В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»

Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра

В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ

РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери


Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства



Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро


Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения

РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии

Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве


БК "Зенит" одержал победу над ЦСКА в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ

Артем Дзюба объяснил отказ праздновать гол в ворота "Зенита"

В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia

Пожар произошел в ТЦ на северо-востоке Москвы


VIII-й Arctic open зажег в Архангельске

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024


«Спартак» обыграл «Пари НН» в заключительном матче 2024 года

В Астраханской области собака, зараженная бешенством, напала на двух мужчин

Мордашов: бизнес-климат в РФ стал лучше, чем 25 лет назад

Пожар в магазине сотовой связи в ТЦ в Москве потушен












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Андрей Ольховский

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года






Хинштейн раскрыл, что планирует сделать в первую очередь на новой должности

Пожар в ТЦ «Вавилон» после взрыва телефона потушили

Пожар произошел в ТЦ на северо-востоке Москвы

БК "Зенит" одержал победу над ЦСКА в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ