دنبلان کیفیت هورمونی ندارد/ چرا نباید خوئک و خوش‌گوشت خورد؟
رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران می‌گوید: خوئک، خوش‌گوشت و دنبلان از جمله فراورده‌های ممنوعه‌ای هستند که در ایران هیچکدام مجوز فروش، انتقال و عرضه به مصرف‌کننده را ندارند و ممنوع هستند. ضمن اینکه دنبلان علاوه بر ممنوعیت بهداشتی، از نظر دین مبین اسلام حرام شمرده می‌شود.
جالب است بدانید برخی ورزشکاران برای افزایش هورمون مردانه تستوسترون در بدنشان با هدف عضله‌سازی، تمایل زیادی به مصرف دنبلان دارند. دکتر محمد احمدی، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه و رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران، می‌گوید: دنبلان به بیضه گوسفند گفته می‌شود و ترکیبات آن تقریبا شبیه به ترکیبات ارگان‌های خوراکی گوشتی است با این تفاوت که چربی منتشر بیشتری دارد. دانستن این نکته ضروری است که تستوسترون دنبلان به دلیل ماهیت پروتئینی در اثر حرارت پخت، تغییر شکل داده و خواص عملکردی خود را از دست می‌دهد، مگر اینکه دنبلان، خام خورده شود که آن هم خطر بهداشتی دارد. نکته مهمتر اینکه میکروب بروسلا یا همان عامل تب مالت در دنبلان گوسفند متمرکز می‌شود و می‌تواند فرد را به این بیماری مبتلا کند.
بیماری تب مالت یا بروسلوز یک بیماری قابل انتقال بین انسان و حیوان است که از طریق تماس یا خوردن لبنیات آلوده به باکتری بروسلا، عامل این بیماری به انسان، سرایت می‌کند. این بیماری همانطورکه از نامش پیداست علائمی نظیر تب، لرز، تعریق شبانه و دردهای عضلانی و مفاصل و تک سرفه را به همراه دارد.