Добавить новость
ru24.net
World News
Декабрь
2024
1 2 3 4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

La gamba roja de Denia, un manjar amenazado para los restaurantes por las nuevas cuotas pesqueras de la UE

0
Abc.es 
Un manjar como la gamba roja de Denia, tan codiciado en muchos restaurantes de alto nivel -y en tantos hogares por Navidad-, se va a convertir aún más en objeto de deseo porque previsiblemente escaseará pronto, será más raro en las cartas y menús por las nuevas cuotas pesqueras impuestas a España por la UE. La alerta ya la lanzó el pasado fin de semana el presidente de la Diputación de Alicante y alcalde de Benidorm, Toni Pérez, buen conocedor de los reclamos turísticos del sector, donde ven con desánimo estas restricciones (hasta el 79% propuesto para esta especie) que, además, no les parecen ecologistas precisamente. «Son contradicciones , no están vendiendo en todo el mundo lo del 'kilómetro cero', la sostenibilidad, la economía circular y ahora no hacen trabajar a los productores de cercanía », razona Alex Fratini , portavoz de la asociación de restaurante de Benidorm y comarca (Abreca). Aparte de este factor medioambiental, se pone en la piel del consumidor y tampoco hay ventajas: «Aquí tenemos un microclima para un tipo de pescado y de marisco fabuloso, muchísimos restaurantes trabajan con ese producto fresco y, aunque se va a seguir dando servicio, será diferente, con congelado traído de la India , de Suramérica .., de sitios lejanos». Tampoco a María del Mar Valero , presidenta de la asociación provincial hostelera APEHA, le convence la medida, a su juicio «un despropósito que desde luego afectará y mucho al sector, no sólo con la carencia de productos, sino también con el precio que podrá llegar a alcanzar, con lo cual habrá algunos, como la gamba, que sólo se podrán permitir ciertos bolsillos ». Con esas distancias más grandes, hay otros inconvenientes, relacionados con la «cadena de frío» y los transportes, «algo inútil cuando está aquí el alimento, y se va a traer más caro y sin la misma calidad, muchas veces», según Fratini. No hay más que pensar en esa especie de marisco tan selecta que ha hecho célebre, por ejemplo, al chef Quique Dacosta , y que seduce infinidad de visitantes en toda la Costa Blanca de Alicante. «Para el turista es mejor, que se le ofrezca producto de temporada , que es único , típico, quien viene aquí y prueba la gamba roja, con sal gorda y cocinada a la plancha, no va a encontrar nada igual en todo el mundo», describe. Según su análisis, hay un trasfondo económico de interés a escala internacional, detrás de estas cuotas pesqueras. «Con estas leyes estamos completamente convirtiendo el mercado en lo que quieren los grandes lobbies , todo igual de sabor y con los mismos precios en Dubai, Nueva York o Benidorm , pero nosotros queremos dar un plus, ese producto con la inventiva de los cocineros locales, lo buenos que hemos tenido y el gran diferencial con todo el mundo, por el que España y muchos puntos costeros tenemos éxito, donde la gastronomía es única», opina el portavoz hostelero. Sin contar, además, con que ignoran a los profesionales que mejor conocen el medio: «Está claro que hay que cuidar el mar, pero más que los pescadores no sabe nadie cómo funciona todo lo relacionado con el pescado, mientras que en Europa sólo conocen lo que pasa en sus despachos».



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве

Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


Все дороги ведут в Новосибирск

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова


Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide

Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets


Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы

• Dusil Photography • https://dusil.org

Элитродон двузубый

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный


How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»




Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»


Юрист по гражданско-правовым спорам Илона Гуськова: что делать, если соседи сильно шумят

В Москве спасатели вытащили кошку, запертую в работающей стиральной машине

Психолог Марианна Абравитова: как взаимосвязаны лишний вес и психическое здоровье

Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы


Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае


Слабоумие и отвага: как найти ликвидные облигации с доходностью до 40% и ежемесячными фиксированными выплатами

Жители Балашихи передали теплые вещи и продукты питания бойцам СВО

Лучших Дедов Морозов и Снегурочек выберут в Лобне 14 декабря

Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»


Музыкальные новости

Продвижение Песни в Мою Волну музыкального стриминга Яндекс Музыка.

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»

Без очередей: Большой театр открывает продажи билетов на балет «Щелкунчик»



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.

Выставка "Великий Карл" в Русском музее продлится до мая 2025 года

Путин в центре ортопедии пообщался с бойцами СВО, которые проходят реабилитацию

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


В Москве водитель протащил по дороге инспектора ГАИ, державшегося за ручку авто

«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем

Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби

История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil


Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам

Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»

Меркель отказалась верить в слова Путина о Кони

Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции





От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног

Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA

Переход на клинические рекомендации: что возмутило врачей по всей стране

В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером


Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью

Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью


ТРЦ «Нора» провёл семейный шахматный турнир

«Динамо» обратилось в ЭСК РФС с просьбой рассмотреть два эпизода матча Кубка России с «Локомотивом»

Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала

Суд передал олимпийский велотрек в Крылатском государству


Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?



Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами

Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта

Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти


Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке

В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей

В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края

«Метриум»: На страже комфорта


«Напоили ВИЧ-молоком»: медсестер российского роддома обвинили в страшной халатности

Врач Малиновская: для снижения холестерина нужно есть морковь

Лучших Дедов Морозов и Снегурочек выберут в Лобне 14 декабря

В Москве спасатели вытащили кошку, запертую в работающей стиральной машине


ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса

В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»

Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027


Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата


В Москве спасатели вытащили кошку, запертую в работающей стиральной машине

Психолог Марианна Абравитова: как взаимосвязаны лишний вес и психическое здоровье

Долой офисы? Работодатели адаптировались к «удаленке»

Слабоумие и отвага: как найти ликвидные облигации с доходностью до 40% и ежемесячными фиксированными выплатами












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Казахстанская теннисистка из топ-30 WTA одержала победу на турнире в России






Психолог Марианна Абравитова: как взаимосвязаны лишний вес и психическое здоровье

Слабоумие и отвага: как найти ликвидные облигации с доходностью до 40% и ежемесячными фиксированными выплатами

Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться

Долой офисы? Работодатели адаптировались к «удаленке»