É tempo de provar o "Azedo", o enchido fumado que é estrela nos restaurantes de Macedo de Cavaleiros

Comum nas mesas transmontanas, mas afastado da fama de outros enchidos, o “Azedo” tem semelhanças com a alheira, ainda que o alho esteja excluído da receita. Tradicionalmente servido com grelos e batata cozida, entre 6 e 8 de dezembro, os restaurantes de Macedo de Cavaleiros convidam a descobrir esta especialidade local