Blaue Spirulina für natürliche blaue Färbung – 98% reines PhycocyaninUnsere Blaue Spirulina ist die perfekte, pflanzliche Lösung, um deinen Gerichten eine intensiv blaue Farbe zu verleihen. Mit einem Reinheitsgrad von 98% gehört unser Pulver zu den reinsten Phycocyanin-Produkten auf dem Markt. Es ist leicht anzuwenden, da schon eine kleine Menge – eine Messerspitze – ausreicht, um Speisen wie Eis, Joghurt oder Milch in ein leuchtendes Blau zu verwandeln. Die Anwendung sollte jedoch ohne Erhitzen erfolgen, da Temperaturen über 70°C die Farbe abschwächen können. So bringst du auf natürliche Weise Farbe in deine Küche, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch deine Gäste begeistert!Was ist Phycocyanin?Phycocyanin ist das blaue Eiweiß- Pigment, das aus der Spirulina Alge gewonnen wird. Das blaue Eiweiß ist wasserlöslich und ein starkes Antioxidans, das neben seinen färbenden Eigenschaften auch gesundheitliche Vorteile bietet. Spirulina enthält bis zu 20% Phycocyanin, was sie zu eine...
