Spirulina - Inhaltsstoffe und Wirkung der Blaualge | Das Grüne Archiv

Die auch als Blaualge bekannte Spirulina ist längst als Superfood in der ernährungsbewussten Szene angekommen. Das nicht nur wegen ihrer grün bis blau färbenden Eigenschaften, sondern auch wegen ihren gesundheitsfördernden Wirkung.Allerdings gibt es in Bezug auf Spirulina auch so manchen Irrglauben, der sich hartnäckig hält. Das fängt schon beim Namen der Blaualge an und hört bei ihrer Beschreibung als pflanzliche Vitamin-B12-Quelle auf.InhaltsverzeichnisFakten und Mythen zu SpirulinaGesundheitswert der BlaualgeSpirulina als SuperfoodFAQ - Häufige Fragen zu SpirulinaFakten und Mythen zu SpirulinaAlgen werden inzwischen als Lebensmittel der Zukunft gefeiert und das zu Recht. Weil sie sich als protein-, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel relativ leicht und ertragreich kultivieren lassen, ist das Trend-Superfood aus Asien inzwischen auch in Europa auf dem Vormarsch.Laut Experten könnte die Blaualge sogar manche Hungersnot in Entwicklungsländern entschärfen. Die Sache hat nur ein...