Feijoada de sames: da pesca do bacalhau na Terra Nova à mesa portuguesa

Elaborado com as partes menos nobres do bacalhau, a “Feijoada de sames” fazia parte do menu “dos pescadores que embarcavam longos meses para a pesca do bacalhau na Terra Nova”. É uma das 50 uma das 50 receitas em destaque no novo guia “Restaurantes, Pratos e Produtos Regionais”, já disponível