El bacalao es un pilar fundamental de la cocina noruega

Descubrir la riqueza de este pescado en la cocina, ya sea en un restaurante especializado o en recetas caseras, es una invitación a celebrar la unión entre la naturaleza, la tradición y el arte culinario.  En España, es posible disfrutar de este exquisito pescado en lugares especializados, como un restaurante con especialidad de bacalao Alcalá de Henares, donde los comensales pueden saborear elaboraciones que destacan por su autenticidad y homenaje a las raíces culinarias del norte de Europa.