Det blir inga nya kostråd vid årsskiftet. Regeringen var missnöjd med Livsmedelsverkets råd om minskad konsumtion av kött och chark. Forskningsmässigt är bilden dock klar: – Ur hälsohänseende behöver vi skära ned framför allt på chark, säger Mai-Lis Hellénius, läkare och professor vid Karolinska Institutet.
