Miała dobre serce. Kochała pomagać. Zachwycała się Maltą, na której mieszkała od dłuższego czasu. Często przychodziła do ogrodu w Sliemie, by dokarmiać bezpańskie koty. Teraz w tym samym miejscu upamiętniono Paulinę Dembską. 29-letnia Polka została tam brutalnie zamordowana.
