Móda klíčků či microgreens, tedy mlaďoučkých zelených rostlinek zeleniny, není nic nového pod sluncem. Je jasné, že v zimě to v našich krajích s čerstvou zeleninou nikdy nebyla a není žádná sláva. Takže třeba řeřichu na navlhčené vatě naše babičky či maminky pěstovaly na okně už v sedmdesátých letech. A funguje to pořád stejně dobře.
