La gastronomía asiática cuenta con muchos adeptos en España. Esto ha provocado que, desde hace años, proliferen el número de restaurantes asiáticos en nuestro país. En la actualidad, representan un 21% de los establecimientos de comida internacional, según un informe elaborado por Delectatech. En este sentido, la cocina japonesa lidera entre los restaurantes de comida asiática en España. Sin embargo, la china representa un porcentaje importante también, aunque cada vez son menos los establecimientos que ofrecen la gastronomía de este país, tal y como ha señalado un joven chino en sus redes sociales. «Cuando eras pequeño comías con tus padres estos platos chinos abundantes y económicos», señala Eric en un vídeo publicado en su cuenta de TikTok (@tueric), donde lamenta que cada vez haya menos establecimientos de comida china en España: « Qué pena ». El joven ha visitado 'El gran mundo', un restaurante chino de Barcelona, donde ha probado algunos de los platos más emblemáticos de la cocina de este país. «Cada vez quedan menos lugares como este, con platos abundantes, sabores únicos de la época y precios súper económicos », señala. Según Eric, este restaurante chino «mantiene viva su esencia y creo que merece todo nuestro apoyo». Y es que comer en este establecimiento, además, cuesta solo entre 10 y 20 euros por persona , según el joven. Eric prueba distintos platos que considera imprescindibles en un restaurante auténtico chino. «Si no hay pan de gambas no es pan chino auténtico. Ensalada china ... muchos me han preguntado de qué es la salsa. No lo sé, si lo llego a saber me hubiera forrado, pero está buena. Y el rollito de primavera , aquí lo hacen todo auténtico», comenta. El joven chino también degusta otros platos como el Wan tun frito , el arroz Ku Bako, el pato laqueado, el cerdo agridulce o la sopa agripicante. «Mira, mira... qué rico», señala. También prueba el pollo al limón, uno de los platos que más le ha sorprendido . «Yo cuando llegué a España me enfadaba. Digo, '¿Cómo puede ser? Esto no es chino'. Pero hasta que probé y dije 'Esto está muy bueno'», asegura Eric, que señala que le «encantaría conocer a esa persona que ha inventado esta receta porque es un genio ». El joven chino se muestra encantado con la cocina de este restaurante asiático, donde los platos, como el de ternera, son muy «generosos» . «Más arroz ya no puedo, está buenísimo todo», señala. De postre, Eric toma la que considera es «la combinación perfecta»: plátano flambeado y café irlandés . «Pues ya sabéis chicos a dónde tenéis que venir por si os apetece», termina diciendo el joven, que finaliza su comida con un chupito.
