Kvůli teplému počasí, ale také škůdcům se na jižní Moravě omezuje produkce ledového vína. V posledních letech se jej vinařům daří vyrobit spíše výjimečně. Za letošní zimu u něj bylo úspěšné pouze jediné vinařství. Podniky více cílí na slámové, které je právě ledovému chuťově nejblíž.
