Türkiye’de toplanan inek sütü 2024’te yüzde 10 artış ile 11,3 milyon tonu aştı. Ayran ve tereyağı başta olmak üzere geçen yıl, tüm süt ürünleri üretiminin arttığı bir yıl oldu. Süt üretimindeki artış bir yandan sevindirirken, diğer taraftan yönetilebilirliği de zorlaştırıyor.
