Česká gastronomie zažívá neustále rostoucí ceny, ale také zvyšující se zájem o zdravé jídlo. Cena poledního menu se v tuzemských restauracích pohybuje kolem 193,90 korun, což je meziroční nárůst takřka o 4 procenta. Nejvyšší ceny překvapivě neuvádí Praha, ale Jihočeský kraj. Následuje Středočeský, Pardubický a Liberecký kraj, přičemž nejlevněji se najíte v Olomouci nebo ve Zlíně. Podle průzkumu Barometr FOOD se 65 procent strávníků zaměřuje v poslední době na zdravější stravování.
