La Milla inicia su temporada 2025 en Marbella
La Milla, el restaurante ubicado a pie de playa en Marbella , acaba de iniciar su undécima temporada con una propuesta que sigue fiel a su esencia: producto del mar de temporada trabajado con respeto y creatividad. Desde su apertura en 2015, el proyecto liderado por Luis Miguel Menor y César Morales ha evolucionado hasta convertirse en un referente gastronómico en la costa andaluza. Su cocina gira en torno al marisco y pescado de las costas andaluzas, con una carta que cambia a diario según el mercado. Espetos, arroces, frituras y mariscos frescos continúan siendo imprescindibles, mientras que nuevas incorporaciones como el brioche de gamba con limón o el ceviche andaluz amplían su oferta sin perder la esencia mediterránea. Además de su carta gastronómica, La Milla refuerza su propuesta líquida con una cuidada selección de coctelería y una bodega que supera las 900 referencias nacionales e internacionales, diseñadas para ofrecer el maridaje perfecto con cada plato. Con un Sol Repsol , presencia en la Guía Macarfi y mención en la Guía Michelin , La Milla sigue consolidándose como un destino gastronómico destacado en la Costa del Sol. «Nuestra apuesta por el producto de cercanía nos permite ofrecer a los clientes máxima frescura y autenticidad en cada plato», explica su chef, Luis Miguel Menor. Para César Morales, la clave del éxito ha sido la evolución constante: «Es emocionante ver cómo un chiringuito ha conseguido posicionarse entre los mejores restaurantes de Andalucía. Este éxito es fruto de nuestra dedicación y del respeto por el producto». Este año, La Milla vuelve a ofrecer dos espacios diferenciados : la palapa, donde se encuentra su zona de restaurante, y la zona de camas en la arena, con una carta exclusiva pensada para disfrutar del mar en un entorno privilegiado. Tras más de una década de trayectoria, La Milla sigue manteniendo su identidad, fusionando la tradición del litoral andaluz con una mirada innovadora y adaptándose a la temporada con una propuesta gastronómica en constante evolución.
