14,97 Euro pro Stunde, und das für jede Aushilfe: Diese Regelung, die ab 1. Mai in ganz Schleswig-Holstein gilt, hat viele Gastronomen im Land kalt erwischt. Sie finden sie ungerecht und wissen nicht, wie sie sie bezahlen sollen. Und sie haben Angst vor einer viel größeren Lohnkostenexplosion.
