Żywność ultraprzetworzona spożywana w nadmiarze zwiększa ryzyko wczesnej śmierci. Nowe badanie pokazuje jednak, że przyczynia się do tego już nawet każdy pojedynczy gryz. Naukowcy obliczyli, jakie ilości wysoko przetworzonego jedzenia w diecie i w jakim stopniu zagrażają naszemu życiu. Dane statystyczne pochodzą z badań na dużych grupach, dzięki czemu wyniki są miarodajne. Producenci śmieciowej żywności już próbują dyskredytować te wnioski i stosują bardzo naciągane argumenty, by zachować twarz... albo raczej przychody. Co dokładnie mówią obie strony?
