På tio år fördubblades danskarnas dagliga intag av fullkorn, genom ett nationellt initiativ stöttat av regeringen. Nu har projektet kopierats i Sverige, endast en av tio svenskar äter tillräckligt med fullkorn. – Vi vill förbättra folkhälsan genom att ha mer fullkorn i maten, säger Britta Ekman från Livsmedelsverket.
