La gastronomía internacional ha encontrado en Madrid un terreno fértil para florecer, ofreciendo a los comensales una diversidad de sabores que enriquecen la experiencia culinaria de la ciudad. Entre los platos foráneos que han conquistado el paladar madrileño, el kebab destaca como una opción popular y accesible. Sin embargo, no todos los kebabs son iguales, y hay uno que sobresale por su historia, calidad y por ser el establecimiento más antiguo de Madrid en ofrecer este manjar . Fundado en 1978 por Romel, un libanés que decidió traer a Madrid el auténtico sabor del kebab , el 'Kebab House' se convirtió en el primer local especializado en este plato en la ciudad . Su apertura marcó el inicio de una tradición que ha perdurado por más de cuatro décadas, resistiendo modas y manteniéndose fiel a sus raíces. A diferencia de muchos establecimientos que optan por carne picada y prensada, el 'Kebab House' se distingue por utilizar filetes de ternera apilados y cocinados lentamente en un asador vertical. Esta técnica, junto con el uso de pan lavash tostado y salsas caseras , ofrece un sabor y textura que han conquistado a generaciones de madrileños. Situado en la calle Meléndez Valdés, 67 , en el barrio de Moncloa , el 'Kebab House' es un pequeño local que, a pesar de su modesta apariencia, ha logrado mantenerse como un referente gastronómico en la zona . Su fachada, con un toldo que proclama «Casa fundada en 1978», es testimonio de su longevidad y compromiso con la autenticidad. El interior del local es sencillo, con un espacio limitado para comer 'in situ', lo que ha llevado a muchos clientes a optar por pedir su pedido para llevar. El horario del establecimiento es de lunes a jueves , de 11:00 a 1:00 , los viernes de 11:00 a 4:00 , los sábados de 11:00 a 5:00 y los domingos de 12:30 a 1:00 . La simplicidad es una de las señas de identidad del Kebab House. Su carta se limita a dos opciones: kebab simple y kebab doble , ambos elaborados con carne de ternera de alta calidad , pan lavash tostado , lechuga fresca y salsas caseras . El kebab simple tiene un precio de 8,5 euros , mientras que el doble cuesta 14,5 euros . Además de los kebabs, el local ofrece bebidas por 1,75 euros , como refrescos, cerveza y ayran , una bebida de yogur con finas hierbas típica de Turquía. Para los amantes de los dulces, el baklava , un pastel de masa hojaldrada con frutos secos y miel, es una opción deliciosa para completar la comida. Por último, es importante tener en cuenta que 'Kebab House' no acepta pagos con tarjeta , por lo que se recomienda llevar efectivo al momento de realizar el pedido.
