برخی از چربیها برای بدن مفید نیستند و میتوانند زمینه ساز فشار خون بالا، کلسترول، بیماریهای قلبی و سکتههای مغزی و قلبی شوند. با این حال بدن به چربی نیاز دارد و نمیتوان آن را به طور کامل از چربی محروم کرد؛ چربیهای خوب و سالمی هم وجود دارند که میتوانند در سلامت کلی نقش مثبتی ایفا کنند.
