Dietmar Hagens Unternehmen Essenszeit versorgt täglich bis zu 15.000 Menschen mit Essen – in den Kantinen von Hannovers Unternehmen und bald auch im VIP-Bereich von Hannover 96. Sein Ansatz dabei: alles frisch, ohne Fritteuse und Fertigprodukte. Für den gebürtigen Österreicher ist Essen immer auch eine Form von Kultur.
