Una versión más ligera y digestiva de la tradicional ensaladilla rusa, ideal para quienes buscan opciones bajas en carbohidratos sin renunciar a los sabores clásicos. Sustituimos la patata por coliflor cocida y picada fina , que aporta una textura suave y absorbe perfectamente el sabor de la mayonesa. El atún, la zanahoria cocida y el huevo duro completan esta ensaladilla fresca, cremosa y nutritiva, perfecta para los meses más cálidos o como entrante en cualquier comida informal. Mientras pondremos los huevos en agua fría, llevamos a ebullición y cocemos otros 10 minutos. Enfriamos, pelamos y reservamos. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
