A veces, lo que mejor funciona es lo de siempre, también en gastronomía. En una ciudad como Madrid, donde brotan los restaurantes con propuestas rompedoras en cada esquina,
no es de extrañar que un concepto como el de Chez Pepito esté triunfando. Inaugurado en 2023, este bar de barrio fundado por cinco amigos - Román Gil, David Paz, César Paniagua, Jorge Mohedano y Diego Paz –
ha reinventado el clásico pepito de ternera respetando su esencia, algo que le ha hecho ganarse una clientela muy fiel.
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