Een rijke saus en veel nostalgie: dat zijn de ingrediënten voor de perfecte spaghetti volgens tien Belgische topchefs. We weten allemaal dat die van jouw mama of oma het best smaakt, maar waar eet je een lekkere versie op restaurant? Tien topchefs tippen hun favoriete adressen, geen chique zaken, wel bruine kroegen, buurtcafés en authentieke Italianen. “Een mooi fijngemalen saus, de pasta is al dente en je krijgt er lekkere kaas bij geserveerd.”
