Điều gì xảy ra khi ăn nội tạng, thịt tái sống?

Nội tạng động vật, các món thịt tái sống giàu dưỡng chất nhưng cũng có nguy cơ nhiễm độc chất, chứa vi khuẩn và các chất có hại cho sức khỏe.