Com borrego, porco preto e cação, descobrem-se os sabores tradicionais do Alto Alentejo

No distrito de Portalegre, a tradição ainda é o que era. Receitas ancestrais, à base de borrego, caça e legumes da época transformam cada refeição numa viagem no tempo. “Arroz de borrego”, “Cação em tempura", “Cozido de grão” ou ”Baba de cavalo" são um convite a mergulhar na cozinha regional