Rött ljus kan ändra innehållet i sillburken

Vad ska det vara i sillburkarna nästa midsommar? Den frågan ställer sig både tillverkare och handel när fisket av den viktigaste ingrediensen har fått rött ljus. – Vi ser utmaningar att skifta råvara, säger Jonas Lundberg, vd Klädesholmen Seafood.