Essen und Politik: Steak frites als Symbol des französischen Nationalismus

Lange dachte unsere Autorin bei Frankreich und Essen an Savoir-vivre und Käse. Dann verstand sie, dass Essen dort immer auch politisch ist. Auszug aus dem Buch »Das Camembert-Diagramm« von SPIEGEL-Reporterin Nadia Pantel.