Menü mühendisliğiyle ürünlerini yenilediklerini söyleyen TAB Gıda Co-CEO’su Özgür Çetinkaya, franchise restoranların toplam portföy içindeki payının %45’e ulaştığını belirtti. Çetinkaya, operasyonel ağlarını %10’un üzerinde genişletmeyi hedeflediklerini kaydetti.
