Courgettes à la crème d’ail, riste d’aubergines et carpaccio de brugnons : trois recettes pour célébrer l’arrivée de l’été

A l’occasion du solstice, on s’assoit autour d’une tablée ensoleillée avec Andrée Zana-Murat et trois recettes conviviales et inratables, extraites de son dernier ouvrage.