Une bière brassée avec du pain ? À la brasserie Janine, c’est 15 à 20 % de la recette

À mi-chemin entre boulangerie et brasserie, Janine assume la double casquette. Installée dans le quartier de l’Altitude 100 à Bruxelles, l’échoppe recycle ses invendus de pain… en bière. ...