Intoxications alimentaires dans l’Aisne : E. coli, une bactérie au potentiel meurtrier

A l’origine d’une vague d’intoxications alimentaires et d’un décès, la variété ECEH est plus rarement mise en cause que la salmonellose et la listériose, mais elle peut provoquer des cas très graves, notamment chez l’enfant.