Crítico do Expresso duplamente premiado pelo livro "O Arroz Português – Um Mundo Gastronómico"

Fortunato da Câmara recebeu dois prémios Gourmand, cuja entrega decorreu este ano em Cascais. O volume, publicado em 2024, é uma viagem "através do globo e do próprio Portugal", seguindo "o caminho do ancestral do arroz desde a Ásia até África, Europa e América"