In Österreich sind 2024 mit rund 539.400 Milchkühen um 1,3 Prozent weniger gehalten worden als im Jahr davor. Die durchschnittliche Jahresmilchleistung nahm laut Angaben der Statistik Austria vom Mittwoch aber um 2,3 Prozent auf 7.500 Kilogramm je Vieh zu. Die gesamte Produktionsmenge stieg somit um ein Prozent auf 4.020.700 Tonnen. Rund 89 Prozent bzw. 3,58 Mio. Tonnen der Rohmilch wurden an Molkereien und Verarbeiter geliefert. Der Rest wurde auf Höfen selbst verwertet.
