Sira Huwiler-Flamm: »Auch die deutsche Küche ist toll und darauf sollten wir stolz sein!«

Warum müssen heute alle ihr Essen auf Instagram zeigen? Sira Huwiler-Flamm untersucht in einem neuen Buch Foodtrends und die kulturelle Bedeutung von Mahlzeiten. Sie glaubt: Erst durch Kochen werden wir zu Menschen.