“Voor een goede steak tartaar rijd ik met plezier van Limburg naar Antwerpen”, vertelt Peppe Giacomazza enthousiast. En hij is niet de enige die dol is op dit gerecht. Tien topchefs vertellen hoe je de perfecte steak tartaar herkent en waar je de lekkerste kunt eten. “Hier word je nooit teleurgesteld: alles is kraakvers, niet te duur en je krijgt er een lekker slaatje bij.”
