V zapadlých španělských vesnicích, které sužuje vylidňování, se pastevectví stává zapomenutým řemeslem. Tento historický způsob života spojený například s chovem ovcí a výrobou ceněného španělského ovčího sýra, aktuálně přebírají především migranti. Vláda jim poskytuje poskytuje podporu, aby pastevectví udržela při životě.
