El rincón de Palma donde comer por menos de lo que imaginas sorprende a los mallorquines
El regreso del menú económico en Palma
En un contexto donde los precios de la restauración en las Islas Baleares siguen al alza —según el Instituto Nacional de Estadística (INE), la inflación en el sector superó el 6 % en 2025—, encontrar un menú por menos de 15 euros parece una rareza. Sin embargo, en el barrio de Pere Garau, el restaurante Es Foraster ha logrado lo que muchos daban por perdido: ofrecer comida casera, abundante y de calidad a un precio imbatible.
Su fórmula es sencilla pero efectiva: tres platos elaborados con productos locales, pan, postre y bebida incluida. Todo por un precio que se mantiene por debajo de los 10 euros, algo casi impensable en Palma. Este concepto, que recuerda a los menús tradicionales de hace dos décadas, ha devuelto la esperanza a quienes buscan comer bien sin vaciar el bolsillo.
El secreto detrás del éxito
El propietario, un cocinero mallorquín que ha trabajado durante años en distintos restaurantes de la isla, decidió abrir Es Foraster con una idea clara: recuperar la esencia de los bares de barrio. “No queríamos un sitio para turistas, sino un lugar para la gente del barrio, con precios justos”, ha explicado en varias entrevistas.
La estrategia funciona. Los platos cambian a diario según el mercado, lo que garantiza frescura y reduce desperdicios. En la carta no faltan recetas típicas como el frito mallorquín, la paella de marisco o los macarrones al horno, junto a postres caseros y café incluido. Todo, sin sobrepasar una cifra que hoy parece más simbólica que comercial.
Un fenómeno que desafía la tendencia
Mientras la mayoría de restaurantes de Palma apuestan por experiencias gourmet o menús degustación que superan los 40 euros, Es Foraster ha demostrado que el modelo tradicional aún tiene espacio. Su éxito ha sido tan notorio que muchos locales cercanos han empezado a ajustar sus precios o incorporar fórmulas similares.
El auge de este restaurante coincide con un aumento del interés por la gastronomía asequible y los espacios con identidad local. Plataformas como TripAdvisor y Google Maps recogen centenares de reseñas positivas que destacan el trato familiar, las raciones generosas y la honestidad de su propuesta.
Más allá del precio: una filosofía
El nombre del local, “Es Foraster”, no es casual. En mallorquín, significa “el forastero”, una palabra que el propietario utiliza con ironía para recordar que todos somos visitantes en nuestra propia tierra. La filosofía del restaurante va más allá del coste: se trata de recuperar la cercanía, el servicio sin pretensiones y la comida que reconforta.
En un momento donde la hostelería lucha por mantener márgenes, Es Foraster se ha convertido en un ejemplo de cómo la autenticidad puede ser rentable. Su clientela es diversa: desde trabajadores de la zona hasta turistas que descubren el lugar por recomendación de boca en boca. En las horas punta, conseguir mesa sin reserva es prácticamente imposible.
El impacto en la economía local
La iniciativa también tiene un efecto positivo en el entorno. El restaurante trabaja con proveedores del mercado municipal y pequeños productores de la isla, fortaleciendo la economía circular y reduciendo la huella de transporte. Esta apuesta por el producto de proximidad ha sido reconocida por asociaciones locales de restauración y consumo responsable.
Además, su política de precios fijos y transparentes ha generado un debate sobre la sostenibilidad del modelo gastronómico actual en las Baleares, donde los costes energéticos y de alquiler amenazan la viabilidad de los negocios pequeños.
Una tendencia que podría extenderse
Lo ocurrido en Es Foraster no es un caso aislado. En otras ciudades como Valencia, Murcia o A Coruña empiezan a surgir propuestas similares que buscan devolver protagonismo al menú del día como alternativa real al fast food. La clave está en equilibrar calidad, cercanía y precio justo, una fórmula que cada vez más consumidores valoran.
En Palma, la popularidad del local ha desatado incluso pequeños movimientos gastronómicos en redes bajo etiquetas como #ComerBienEnMallorca o #MenúForaster. Un fenómeno que demuestra que la autenticidad sigue siendo el mejor ingrediente para triunfar.
El menú más barato… y más comentado
El dato que ha generado titulares es contundente: el menú de Es Foraster cuesta 9,90 euros. Una cifra que contrasta con los precios medios de la capital balear, donde comer de menú ronda los 18 a 20 euros. Esa diferencia, unida al ambiente familiar y a la cocina casera, ha convertido al local en símbolo de resistencia frente a la inflación gastronómica.
Así, lo que empezó como una apuesta humilde se ha transformado en una referencia de consumo consciente. En tiempos donde la mesa también refleja las desigualdades económicas, Es Foraster recuerda que aún es posible disfrutar de la buena cocina sin pagar un lujo.
Un restaurante que, con un menú al alcance de todos, ha conseguido algo mucho más valioso: devolver el sabor de la tradición a una ciudad cada vez más globalizada.