”Plus seulement pour se réveiller” : au Brussels Coffee Show, les torréfacteurs de chez nous donnent du grain à moudre aux amateurs de café de spécialité

Le Brussels Coffee Show est le seul festival de Belgique dédié au café. Il n’ouvre qu’aux torréfacteurs adeptes du “café de spécialité”. On y rencontre des artisans de Nivelles, Namur ou Anderlecht, qui décryptent pour nous les tendances. Dont un furieux retour au café filtre. ...