Albertz in Hannover: Warum die Preise für deutsche Küche Fragen aufwerfen

Im Hotelrestaurant „Albertz“ in Hannover-Mitte verkünstelt man sich in der Anrichteweise der Gerichte und verliert dabei das Wichtigste aus den Augen: den Geschmack. Auch darum passt das Preisgefüge nicht, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.