Para inaugurar la primera semana de diciembre nuestra nutricionista Belén Candau nos trae una propuesta que combina confort y frescura en el mismo plato. Esta ensalada templada de boniato y langostinos juega con contrastes deliciosos, uniendo la suavidad dulce del boniato con la textura marina de los langostinos. Es una receta pensada para cuidarte sin renunciar al sabor , perfecta para esos días en los que apetece algo ligero pero cálido, lleno de color y energía. Pela el boniato y córtalo en dados medianos y mézclalo con un chorrito de aceite, sal, pimienta y, si quieres, hojas de romero. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes. Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
