Una cafetería del centro de Pamplona esconde este secreto tras 37 años

Un referente histórico en la gastronomía local de Pamplona

En pleno centro de Pamplona, entre grandes tiendas y a pocos pasos del casco antiguo, la Cafetería Palace ha consolidado su reputación como un lugar donde comer bien sin pagar precios altos. Fundada en 1989, suma 37 años de historia ofreciendo menús completos y un ambiente clásico que atrae tanto a residentes como a visitantes. 

Este tipo de establecimientos forman parte del tejido gastronómico local, donde la tradición culinaria se mezcla con la vida diaria de la ciudad. En un momento en que la inflación afecta al sector de la restauración, mantener un menú del día por 11,95 € —incluyendo IVA y bebida— es un logro que merece atención.

Menú del día: variedad, calidad y precio

El menú del día es el gran atractivo de la Cafetería Palace. Disponible todos los días de 13:00 a 16:00, propone una fórmula con varias opciones de primeros, segundos y postres que cambian con frecuencia para ofrecer variedad a los clientes habituales. 

Opciones de primeros

• Ensalada mixta
• Arroz tres delicias
• Espaguetis a la boloñesa
• Alubias rojas
• Crema de puerros
• Ensaladilla rusa

Segundos platos destacados

• Alitas de pollo con patatas
• Cordero al chilindrón
• Pollo asado
• Filete de ternera a la plancha
• Lomo con patatas y pimientos
• Pescado del día

Postres para cerrar con sabor

• Helado
• Flan con nata
• Arroz con leche
• Natillas caseras
• Profiteroles con chocolate caliente

Esta selección equilibrada de platos mezcla tradición y confort, ajustándose a las expectativas de los comensales que buscan menús completos sin renunciar al final dulce. 

Ambiente y propuesta integral

La propuesta de la Cafetería Palace no se limita al menú del día. Desde las 8:00 h ofrece desayunos con café, bollería y pinchos, un elemento esencial para quienes trabajan o pasean por el centro. 

Además, el local dispone de terraza, un plus valioso cuando el clima acompaña y que contribuye a su popularidad frente a otros cafés o bares de la zona.

Tradición familiar y conexión con la ciudad

La gestión del local ha pasado por varias manos a lo largo de los años. Por décadas estuvo al frente Javier Miranda Martínez, expresidente del club de fútbol Osasuna a finales de los 90. Tras su fallecimiento, es su hijo Rubén quien lleva la dirección del establecimiento en la actualidad, un ejemplo de continuidad familiar en la hostelería local. 

Este tipo de historias aportan un valor añadido a la experiencia culinaria: los clientes no solo consumen alimentos, sino que forman parte de una narrativa que entrelaza gastronomía, ciudad e identidad cultural.

Contexto gastronómico de Pamplona

Pamplona es una ciudad con una rica tradición gastronómica donde conviven cafés históricos —como el mítico Café Iruña, fundado en 1888 en la Plaza del Castillo y punto de encuentro de generaciones— con propuestas contemporáneas y cocina local. 

Este contexto sitúa a la Cafetería Palace dentro de un amplio mapa culinario donde la oferta varía desde menús asequibles hasta experiencias gastronómicas más elaboradas, contribuyendo a la diversidad que caracteriza al sector en la capital navarra.

Hostelería local y retos actuales

El sector de la restauración urbana se enfrenta a desafíos como el aumento de costes y expectativas cambiantes de los consumidores. Aun así, negocios como la Cafetería Palace demuestran que es posible mantener propuestas atractivas económicamente sin sacrificar calidad ni tradición.

Conclusión

Cafetería Palace es un ejemplo de cómo la hostelería tradicional puede perdurar y seguir siendo relevante en un entorno competitivo, ofreciendo menús completos, variedad diaria y precios ajustados en pleno centro de Pamplona. Su historia, su propuesta gastronómica y su vínculo con la ciudad hacen de este local un referente dentro del paisaje culinario local.